第一个基本原则就是协商一致。我们知道，订立劳动合同时，本来就必须遵循公平的原则，必须是本人意愿的真实体现。同样，劳动合同要变更，也必须贯彻以上的精神，具体表现为双方协商，取得一致意见。合同双方当事人权利、义务的约定，是一种法律关系。它保证了你可以取得什么利益，同时又规定了你必须付出什么代价，遵守什么承诺。所以合同条款的内容，往往是双方利益的平衡点或结合点。利益问题上双方绝对是相互对立的。由于合同变更牵涉到双方的利益，因此变更必须双方坐下来谈。只有双方都认可、同意，变更才有可能成立。

第二个原则就是要以文字为证，就是变更要有一个书面形式。从理论上讲，劳动合同的变更属于要式行为，双方协商一致决定变更内容，但又不用书面形式确定，是一种形式上的瑕疵。但更重要的是，如果不以书面形式确定，可能会在实践中发生很多麻烦。

二、合同变更后有什么效力

合同的变更原则上向将来发生效力，未变更的权利义务继续有效，已经履行的债务仍然有效。

合同的变更以原合同关系的存在为前提，变更部分不超出原合同关系之外。原合同关系有对价关系的仍保有同时履行抗辩权，原合同债权所有的利益与瑕疵仍继续存在，只是在增加债务人负担的情况下，非经保证人或物上担保人同意，保证不生效力，物的担保不及于扩张的债权价值额。

合同的变更不影响当事人要求赔偿损失的权利。《民法通则》第115条规定：“合同变更或者解除，不影响当事人要求损害赔偿的权利。”在合同变更以前，由于一方的过错而给另一方造成的损失，如果双方当事人没有对此另有约定，在合同变更以后，受损失的一方仍然有权请求过错方进行损害赔偿。

当事人对合同变更的内容约定不明确的，推定为未变更。

实践中合同变更并不少见，有时候是债务承担，有时候是债权转让，但这些变更合同的方式都需要债务人的同意，当然有时候通知债务人也可以，但都不得单方决定变更合同，否则有可能要承担违约责任。所以在决定变更合同时最好问问专业的律师的意见，看看是否需要对方的同意或者如何通知对方比较好，避免合同变更纠纷的发生。